**Les cocktails I B A**
Side Car
4 cl de cognac
2 cl de cointreau
1 cl de jus de citron
garniture : neant
verre : cocktail
elaboration : shaker
Créé en 1931
En 1931, il crée ce cocktail , Harry le baptise "Side Car", en hommage à son ancien capitaine de la première guerre mondiale, qui se déplaçait toujours dans le véhicule du même nom. Le Cocktail rencontre un énorme succès en France, l'équilibre des ingrédients est parfait. Le Cocktail est introduit à Londres au "Buck's Club" par le célèbre barman Par MacGarry.